İndirim!

SCA Brewing Foundation & Intermediate

5.800,00

SCA yani Specialty Coffee Association, İngiltere ve Amerika merkezli bir sivil toplum örgütüdür. Nitelikli kahve alanında çalışmalar yapan ve standartları belirleyen, dünyada 80’den fazla ülkede temsilcilikleri olan ve sertifikalarının uluslararası geçerliliği olan bu kurumun, dünya üzerinde sayılı eğitmeni mevcuttur. Bu sertifikaları edinen bir çok öğrencimiz, hem daha iyi işler edinmiş hem de yurtdışında barista olarak çalışmaya gidebilmiştir.

SCA Brewing, Foundation ve Intermediate seviyelerinin ikisinin beraber işlenmesinden oluşur. Foundation kursunda, temel demleme teorisi öğrenilir. Ardından Foundation kursunda öğrenilen konuların üzerine gidilerek, derinlemesine incelenir ve daha iyi filtre kahve demlemelerine odaklanılır. 3 tam gün sürer ve 2 adet online, 1 adet de pratik sınavı vardır. 1 veya 2 kişi olarak yapılır. Sınavlar geçildiğinde, 2 adet SCA sertifikası kazanılır. Sertifika bedeli SCA üyeleri için 195 euro, üye olmayanlar için 275 eurodur. Eğer SCA üyesi iseniz, lütfen satın almadan önce bize ulaşınız.

SCA Brewing Eğitimi Konu Başlıkları:

1-Kahve Bilgisi

2-Demleme Yöntemleri ve Ekipmanları

3-Demleme Parametreleri

4-Demleme İşlemi

5-Demleme Analizi

6-Bakım

Ürün Hakkında

SCA Brewing kursu, Foundation ve Intermediate seviyelerinin ikisinin beraber işlenmesinden oluşur. Foundation kursunda, temel demleme teorisi öğrenilir. Ardından Foundation kursunda öğrenilen konuların üzerine gidilerek, derinlemesine incelenir ve daha iyi filtre kahve demlemelerine odaklanılır. Konu başlıkları Foundation kursu ile aynı olsa da, konular daha detaylı incelenir ve derinlemesine analiz edilir. Daha önceden demleme bilgisi olanlara ya da Foundation kursunu tamamlayanlara önerilir. 2 tam gün sürer ve 1 adet online, 1 adet de pratik sınavı vardır. 1 veya 2 kişi olarak yapılır. Sınavlar geçildiğinde, 1 adet SCA sertifikası kazanılır. Sertifika bedeli SCA üyeleri için 125 euro, üye olmayanlar için 205 eurodur.

SCA Brewing Eğitimi Konu Başlıkları:

1-Kahve Bilgisi

2-Demleme Yöntemleri ve Ekipmanları

3-Demleme Parametreleri

4-Demleme İşlemi

5-Demleme Analizi

6-Bakım