İndirim!

SCA Barista Skills Foundation & Intermediate

5.800,00

SCA Barista Skills kursu, temel barista kursudur ve espresso teorisi üzerine yoğunlaşılır. Foundation kursunda, temel kalibrasyon ve süt teknikleri öğrenilirken, Intermediate seviyesinde, Foundation seviyesinde öğrenilen konular derinlemesine incelenir ve pekiştirilir. Kahve kalitesini ileriye taşıyacak, kompleks siparişleri oluşturacak yetenekleri kazandırmayı amaçlar. Konu başlıkları Foundation kursu ile aynı olsa da, konular altında incelenen alt başlıklar daha derinlemesine ve daha detaylıdır. Yeni başlayanlar ile 2 yıla kadar barista olarak çalışanlara uygun bir kurstur. 3 tam gün sürer ve sonunda 1 adet pratik 2 adet de online sınav vardır. 1 veya 2 kişi olarak yapılır. Sınavlar geçildiğinde 2 adet SCA sertifikası kazanılır. Sertifika bedelleri toplamı, SCA üyeleri için 195 euro, üye olmayanlar için 275 euro’dur. Eğer SCA üyesi iseniz, lütfen satın almadan önce bizimle iletişime geçiniz. Fiyatlara, sertifika bedelleri, öğle yemekleri ve diğer sarfiyatlar dahildir.

Konu Başlıkları:

1-Kahve Çekirdeği

2-Çalışma Alanı Yönetimi ve İş Akışı

3-Espresso Yapım Aşamaları

4-Çözünme ve Demleme

5-Tadım Analizi

6-Süt

7-Menü

8-Temizlik, Hijyen ve Güvenlik

9-Su Kalitesi

10-Servis ve Kafe Yönetimi

 

SCA yani Specialty Coffee Association, İngiltere ve Amerika merkezli bir sivil toplum örgütüdür. Nitelikli kahve alanında çalışmalar yapan ve standartları belirleyen, dünyada 80’den fazla ülkede temsilcilikleri olan ve sertifikalarının uluslararası geçerliliği olan bu kurumun, dünya üzerinde sayılı eğitmeni mevcuttur. Bu sertifikaları edinen bir çok öğrencimiz, hem daha iyi işler edinmiş hem de yurtdışında barista olarak çalışmaya gidebilmiştir.

Ürün Hakkında

SCA Barista Skills kursu, temel barista kursudur ve espresso teorisi üzerine yoğunlaşılır. Foundation kursunda, temel kalibrasyon ve süt teknikleri öğrenilirken, Intermediate seviyesinde, Foundation seviyesinde öğrenilen konular derinlemesine incelenir ve pekiştirilir. Kahve kalitesini ileriye taşıyacak, kompleks siparişleri oluşturacak yetenekleri kazandırmayı amaçlar. Konu başlıkları Foundation kursu ile aynı olsa da, konular altında incelenen alt başlıklar daha derinlemesine ve daha detaylıdır. Yeni başlayanlar ile 2 yıla kadar barista olarak çalışanlara uygun bir kurstur. 3 tam gün sürer ve sonunda 1 adet pratik 2 adet de online sınav vardır. 1 veya 2 kişi olarak yapılır. Sınavlar geçildiğinde 2 adet SCA sertifikası kazanılır. Sertifika bedelleri toplamı, SCA üyeleri için 195 euro, üye olmayanlar için 275 euro’dur. Eğer SCA üyesi iseniz, lütfen satın almadan önce bizimle iletişime geçiniz. Fiyatlara, sertifika bedelleri, öğle yemekleri ve diğer sarfiyatlar dahildir.

Konu Başlıkları:

1-Kahve Çekirdeği

2-Çalışma Alanı Yönetimi ve İş Akışı

3-Espresso Yapım Aşamaları

4-Çözünme ve Demleme

5-Tadım Analizi

6-Süt

7-Menü

8-Temizlik, Hijyen ve Güvenlik

9-Su Kalitesi

10-Servis ve Kafe Yönetimi

 

SCA yani Specialty Coffee Association, İngiltere ve Amerika merkezli bir sivil toplum örgütüdür. Nitelikli kahve alanında çalışmalar yapan ve standartları belirleyen, dünyada 80’den fazla ülkede temsilcilikleri olan ve sertifikalarının uluslararası geçerliliği olan bu kurumun, dünya üzerinde sayılı eğitmeni mevcuttur. Bu sertifikaları edinen bir çok öğrencimiz, hem daha iyi işler edinmiş hem de yurtdışında barista olarak çalışmaya gidebilmiştir.