La Negrita Nitro Natural Wush Wush

700,00

Tadım Notları: Üzüm, Ananas, Frambuaz, Kavun

Üretici: Finca La Negrita
Varyete: Wush Wush
İşlem: Nitro Natural
Rakım: 1780 – 2100 metre
Çiftlik /İstasyon: La Negrita
Bölge / Altbölge: Tolima
Hasat: 2021

Not: Bu ürün, 100 gramlık paketlerde ve öğütülmeden, çekirdek olarak gönderilmektedir.

Stokta yok

Ürün Hakkında

Finca La Negrita – Colombia

Etiyopya’dan geldiği bilinen Wush Wush varyetesi, hem oldukça egzotik hem de hala gizemini korumakta! Negrita, Kolombiya’nın en önemli ve devrimci çiftliklerinden bir tanesi. Bu ikisi bir araya gelince, ortaya çıkan sonuç da oldukça ilgi çekici oluyor! Bu kahve çok çok limitli miktarda ve özel bir kahveyi sizlerle buluşturmanın gururunu yaşıyoruz.

Bu kahve işlenirken, paslanmaz çelik tankların içinde, 72 saat boyunca mayalarla fermente edilip, iklim kontrollü odalarda tutulmuş ve düzenli olarak nitrojen eklenmiştir. Bu sayade karbondioksit tanklardan dışarı atılmıştır. Bu işlem de kahvenin tadının böylesine kompleks olmasını sağlamıştır.

 

Üretici: Finca La Negrita
Varyete: Wush Wush
İşlem: Nitro Natural
Rakım: 1780 – 2100 metre
Çiftlik /İstasyon: La Negrita
Bölge / Altbölge: Tolima
Hasat: 2021