La Fany - Pacamara (Espresso)

240,00940,00

Tadım Notları: Yaban Mersini, Frambuaz, Temiz, Kompleks, Yoğun, Böğürtlen, Likörümsü

Üretici: Sicafe Coffee
Varyete: Pacamara
İşlem: Anaerobic Natural
Rakım: 1500 metre
Çiftlik /İstasyon: Finca La Fany
Bölge / Altbölge: Ahuachapán
Hasat: 2021

Temizle

Ürün Hakkında

Direct Trade Bebeğim!

Sunmaktan çok büyük gurur duyduğumuz, El Salvador’dan gelen bir kahve! Kurulalı 1 yıl dahi olmamışken, direkt çiftçiden aldığımız bu kahve bizi çokça heyecanlandırıyor. Oldukça kompleks olan bu kahve, her demlediğinizde size bambaşka şeyler sunacak! Cup of Excellence kazanını olan bu çiftliğe, 2019 yılında yaptığımız seyahat bizi çok etkilemiş ve ilişkimizin başlangıcı olmuştu. Rafael ie uzun sohbetlerimizin sonunda, 2 lotu tamamen kapatarak, sizlerle buluşturmaktan gurur duyuyoruz.

 

Bu kahve için çiftçiye 6,5 USD/LBS ödeme yapılmıştır.

 

Tadım Notları: Yaban Mersini, Frambuaz, Temiz, Kompleks, Yoğun, Böğürtlen, Likörümsü

Üretici: Sicafe Coffee
Varyete: Pacamara
İşlem: Anaerobic Natural
Rakım: 1500 metre
Çiftlik /İstasyon: Finca La Fany
Bölge / Altbölge: Ahuachapán
Hasat: 2021

 

Espresso olarak tüketmeden önce çekirdeklerinizi 15-17 gün kadar dinlendirmenizi öneririz.

 

Tavsiye ettiğimiz başlangıç reçetemiz;

 

18 gram öğütülmüş kahve

40-42 gram arası likit içecek

26-28 saniye akış

Makinenizde basınç ile oynayabilirseniz, 8-9 bar basınç aralığında deneyebilirsiniz.

Kahveniz biraz daha yoğun olsun isterseniz, ya da sütlü olarak tüketecekseniz, ürününüzü 34-36 gram arasına çekmenizi tavsiye ederiz.

 

Detaylı demleme videoları için bizi youtube’da takip edebilirsiniz!