Idido - Espresso

200,00780,00

Tadım Notları: Şeftali, Misket limonu, Tatlı, Çiçeksi, Kompleks

Üretici: Küçük üreticiler
Varyete: Heirloom
İşlem: Natural
Rakım: 2100 metre
Çiftlik /İstasyon: Idido
Bölge / Altbölge: Gedeo, Yirgacheffe
Hasat: 2021

Ürün Hakkında

Guess who is back?!

1.5 yıl kadar önce, ilk espressomuz olan Hambella’yı sizlere sunmuştuk. Herkes tarafından inanılmaz beğenilen, son derece modern bir espresso yorumuydu. Gittiğinde herkes yas tuttu, Süleyman Çakır’ın cenazesi gibi son paketler gömüldü, göz yaşları döküldü… Şimdi karşınızda yeni bir Etiyopyalı, adeta bir ceylan kaslı atlet… Capcanlı, kıvrak adeta bir kısrak… Karşınızda Idido

 

 

Tadım Notları: Şeftali, Misket limonu, Tatlı, Çiçeksi, Kompleks

Üretici: Küçük üreticiler
Varyete: Heirloom
İşlem: Natural
Rakım: 2100 metre
Çiftlik /İstasyon: Idido
Bölge / Altbölge: Gedeo, Yirgacheffe
Hasat: 2021

 

Espresso olarak tüketmeden önce çekirdeklerinizi 20-22 gün kadar dinlendirmenizi öneririz.

 

Tavsiye ettiğimiz başlangıç reçetemiz;

 

18 gram öğütülmüş kahve

40-42 gram arası likit içecek

24-26 saniye akış

Makinenizde basınç ile oynayabilirseniz, 5-6 bar basınç aralığında deneyebilirsiniz.

Kahveniz biraz daha yoğun olsun isterseniz, ya da sütlü olarak tüketecekseniz, ürününüzü 34-36 gram arasına çekmenizi tavsiye ederiz.